アリスと一緒にちょっぴり不思議なクリスマスはいかが？ 華やかなデザートビュッフェがヒルトン東京で開催

　ヒルトン東京（東京都新宿区 総支配人マイク・ウィリアムソン）1階“マーブルラウンジ”では、ホテルが全館一斉にクリスマスデコレーションとイルミネーションで彩られる11月15日より12月25日までの期間、新デザートビュッフェ“アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー”が開催される。

　アリスの物語で有名な“ドリンク・ミー”を飲んで小さくなってしまったアリスがクリスマス・オーナメントの国を訪れたら……。

　ヒルトン東京のエグゼクティブ・ペストリーシェフ、播田 修（はりた おさむ）さんの遊び心溢れる空想の世界で展開される新デザートビュッフェは、豊かな色彩に溢れ、様々なクリスマス・オーナメントやミニチュアデコレーションがアリスと共に催すちょっぴり不思議なクリスマスのお茶会がテーマ。まるでおもちゃ箱を覗いているようなワクワク気分を盛り上げる空間で、クリスマスの新作スイーツ＆セイヴォリー30種類以上と、ドイツの高級紅茶ブランド、ロンネフェルトの紅茶を含む約20種類のドリンクをバイオリンのミニコンサートと共に楽しめる。

　クリスマスらしい赤とゴールドを基調に、トレンドのチェック模様や格子柄、そしてカラフルなクリスマス・オーナメントで溢れる“マーブルラウンジ”が贈る今年最後のアリスのデザートビュッフェで、華やかなクリスマスのティータイムを楽しもう。

　アリスの定番、帽子屋をモチーフにしたテリーヌショコラで作る“ハッター”や赤ワインにオレンジ、レモン、シナモン、アニスなどを効かせたホットワイン風“クリスマスだよ、ドリンク・ミー”はもちろん、シェフ播田さんによる新作クリスマススイーツが勢ぞろいしている。

　ビュッフェ台を華やかに彩るホールケーキは、ヌガーモンテリマールの中に蜂蜜で合えた胡桃とアーモンドを忍ばせ、赤と黒のチョコレートパウダーでハートの女王様のスカート風に仕上げた“ハートの女王様の太っちょオーナメント”、キャラメリゼした林檎とキャトルエピスを効かせたスパイシーガナッシュが絶妙な“アリスのクリスマス・アップルリース”、ココナッツムースにトンカ豆の甘い香りを移した洋梨のリース型ムースケーキ“ストライプもドットもお好き？”ほか、定番ストロベリーショートケーキにアリスらしいイタズラ心を加えた“クリスマスショートケーキ・ア・ラ・アリス”などが楽しめる。

　お皿に盛り付けても可愛らしいスモール・ポーションで用意されるスイーツも多数ラインアップ。“リトルツリー＆ミニミニオーナメント”は、ビスケットの上に濃厚なピスタチオとマロンのクリーム、中にはラズベリーをしのばせた可愛らしいクリスマスツリー型のスイーツ。ブロンド・チョコレート ドゥルセのクリームでオレンジと栗のコンフィやマカデミアナッツのクラッシュを包み込み、星型チョコレートを配した“ツリーのトップスターを狙え”ほか、“マカロン”、“ライムとチョコレートのエクレア”や、クリスマスらしい“クグロフ”、“キャロットケーキ”などの焼き菓子も楽しめる。

　ドリンクは通常のコーヒーやカプチーノなどのセレクションに加え、ドイツの高級紅茶ブランド“ロンネフェルト”の紅茶10種類が登場。アイリッシュモルトやバニラチャイなど、デザートとの相性のよい紅茶を含む約20種類を楽しもう。

■アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー
会場：マーブルラウンジ （ヒルトン東京1F）
期間：11月15日～12月25日
営業時間：2:30pm～5:30pm
料金：1人3,800円　※税金、サービス料別途（土・日・祝日3,950円）
メニュー：アリス＆クリスマスをテーマに贈る30種類のスイーツ＆セイヴォリーと約20種類のドリンク
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